我是只小狮子
像极了太阳,满满正能量🦁
像极了月亮,中秋月圆人团圆
用料
高筋面粉 | 300克 |
低筋面粉 | 200克 |
南瓜泥 | 200克 |
水 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 7克 |
盐 | 6克 |
低糖豆沙馅儿 | 适量 |
巧克力 | 适量 |
中秋团圆之小狮子豆沙面包的做法
面包桶内倒入南瓜泥和水,打入一个鸡蛋
加入高筋面粉和低筋面粉后,中间挖个洞放入酵母,再放入盐
面包机揉20分钟,揉至面团光滑,无需手套膜
放入盆中盖上保鲜膜开始发酵,发酵至两倍大,中间戳个洞不反弹就表示发酵好了
面团取出排气,分成两份,一份加入可可粉揉匀,再各自分成10份,依次揉圆后,盖上保鲜膜醒发15分钟
取一个面团擀成圆形,豆沙馅儿搓圆放在中间,收口捏紧滚圆,再取一个可可面团分成8小份,搓圆后围着黄色面团放一圈
依次做好放入烤盘中,二次发酵至两倍大
放入烤箱180℃烤20分钟,表面金黄色即可
出炉待凉后,总各种口味的巧克力画上小狮子的样子,就完成啦
有颜又好吃的豆沙面包已备好,快来学!