放了一周在冰箱老加班,实在是没时间搞,今天回来经历还坡丰,就准备做了,脑袋一热,就开始了。
用料
圆茄子 | 1个 |
大葱 | 5厘米长的段 |
大蒜 | 1头 |
辣椒粉 | 适量 |
生抽 | 大量 |
油 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
熟油 | 1勺 |
1勺都是指吃饭时用的小勺 | |
独门灵感烤茄子的做法
茄子,去皮,切片
各种调料放到一起,太稠就加生抽稀释,达到放到茄子上,不会流下来就好,不用加盐了我觉得
把酱料放到茄子上
烤箱230度,烤15分钟,把下层加热调到150,继续烤会儿,盯着,可以开烤箱用筷子,杵下,能杵进去就好了,小心别烫到哦