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独鲜茄

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.14K
独鲜茄的做法步骤图，独鲜茄怎么做好吃

用料  

圆茄子，黄豆，红糖，酱油，葱，香菜，花椒 花椒，大料，油，盐

独鲜茄的做法  

  1. 黄豆用水提前泡好，煮熟备用

  2. 茄子切菱形快，葱切丝，香菜切沫

  3. 炒锅上火，先放黄豆、茄子、再放少许盐、红糖、酱油，2～3瓣大料，最后加水漫过茄子。

  4. 开火煮至汤汁浓稠，即可。稍留些汤汁为好。

  5. 盛入大碗里，将葱丝放在上面，炸花椒油，浇在葱丝上，最后撒上香菜。独鲜茄完成。

小贴士

此菜晾凉了吃味道更好，吃米饭或者拌面均可。

Tags：好吃 独鲜茄
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