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独特的口感

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.03K
独特的口感的做法步骤图，独特的口感怎么做好吃

生身在广东的我第一次品尝了来自江西吉安速冻的艾果，一直怀念那独特的味儿

用料  

糯米粉 600克
粘米粉 400克
艾叶 1把
萝卜皮 0.5斤
马蹄 6个
红萝卜 0.5根
肉 250克
盐 5克
生抽 2勺
蚝油 2勺
胡椒粉 3克
食用碱 5克
食用油 10克

独特的口感的做法  

  1. 1、艾叶摘洗干净，放入锅里煮烂，锅里放少许油、食用碱。
    2、艾叶煮烂后，把煮艾叶的水(滚烫的哟)直接冲到配好的粉中，边冲边搅到絮花状。
    3、艾叶用沙冰机打烂后，也放入粉絮中揉成均匀的面团。

    独特的口感的做法步骤图，独特的口感怎么做好吃 第2张

  2. 1、把上述咸馅料炒香。
    2、成型:按自己的爱好，包成喜欢的形状。

    独特的口感的做法步骤图，独特的口感怎么做好吃 第3张

  3. 1、上蒸，水开后蒸10分钟就可以出锅啦！

    独特的口感的做法步骤图，独特的口感怎么做好吃 第4张

小贴士

1、蒸的时间要控制好，直接影响到颜色
2、煮艾叶时放点油，面团光滑，颜色绿

Tags：好吃 口感 独特的口感
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