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无奶无黄油版曲奇

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.09W
无奶无黄油版曲奇的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鸡蛋 1个
糖粉 20克
白砂糖 20克
盐 1克
植物油 90克
低筋面粉 130克

无奶无黄油版曲奇的做法  

  1. 将鸡蛋、糖粉、白砂糖、盐放入盆中。

    无奶无黄油版曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 使用电动打蛋器低速搅打1分钟，将鸡蛋、糖粉、白砂糖、盐搅拌均匀。

    无奶无黄油版曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 分三次加入植物油，使用电动打蛋器低速搅打6分钟，将植物油充分乳化。

    无奶无黄油版曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。

    无奶无黄油版曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 将面糊放入装有裱花嘴的裱花袋，在烤盘里的硅胶烤垫上挤出想要的花型。

    无奶无黄油版曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 将烤盘放入预热至170°的烤箱中，20分钟后取出。

    无奶无黄油版曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 晾凉后装入饼干罐中密封保存。

    无奶无黄油版曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

小贴士

1.模具：三能屋诺28cm正方形烤盘SN1312。
2.用的是新良的低筋面粉，古松的糖粉，鸡蛋去壳后是55g左右，建议选择玉米油、色拉油等味道清淡的植物油。
3.步骤4可使用Z字手法或类似戚风蛋糕糊的翻拌手法，不可划圈搅拌。
4.烤箱温度和时间仅供参考，需根据自己烤箱的实际情况调整。
5.可以在准备用料的同时预热烤箱。
6.个人感觉这个版本的曲奇味道不如黄油曲奇。
7.挤的花型不太美观，以后裱花练熟了再换图…

Tags：好吃 无奶 黄油 无奶无黄油版曲奇 曲奇
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