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一到冬天就想吃的雪花酥

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.18W
一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图

用料  

落基山棉花糖 150克
黄油 40克
全脂奶粉 45克
蔓越莓干(其它果干) 60
混合坚果(熟的) 60克
小积福饼干(奶咸味) 180克

一到冬天就想吃的雪花酥的做法  

  1. 材料提前称重备用(混合坚果用了每日坚果,如果生的需要烤箱低温烤熟去涩)

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第2张
  2. 一定要用不粘锅哦!(全过程用小火)

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第3张
  3. 棉花糖块大,提前用剪刀剪小,容易化。

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第4张
  4. 棉花糖逐渐化开

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第5张
  5. 棉花糖完全溶化以后关火(如果喜欢吃口感略硬可以再加热40左右

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第6张
  6. 关火后加入奶粉搅匀

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第7张
  7. 尽量铺满整个锅底再放混合坚果,果干和饼干,这样可以更好的包裹上。

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第8张
  8. 千丝万缕的缠绕在一起

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第9张
  9. 如果你准备了这个手套,用它整型。千万别直接上手,因为我替你们试过了。太粘了,根本操作不了!(里面套一副线手套防烫)

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第10张
  10. 偷懒没买手套,直接放在油纸上整型。

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第11张
  11. 利用油纸把这个千丝万缕来回多折几次,像叠被子一样。然后再利用烤盘的边整出比较方正的形状。(多折几次的原因是,切出的侧面没有孔洞)

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第12张
  12. 不要用特别酥的饼干,反复折,叠,压容易变成渣,选硬脆的更好操作

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第13张
  13. 用锯齿刀来回锯着切面会比较漂亮。

    一到冬天就想吃的雪花酥的做法步骤图 第14张
Tags:雪花 冬天
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