洋葱拌沙拉😅生吃嫌太辣。
要么炒着吃🤔懒得把锅刷
干脆掰一掰🐾然后烤一烤。
方子教给你❤️一起high一下。
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 根据口味和其他调料的添加，适量 |
| 黑胡椒（可选） | 少许 |
| 番茄酱（可选） | 一勺或更多 |
| 牛奶（可选） | 50ml |
| 其他任何你喜欢的调味品 | 咖喱、孜然、鱼露、生抽…… |
洋葱洗净后，切或掰成小块。
* 画重点：切洋葱不流泪的办法是含一口水切！为什么谁都不信呢……答应我一定要试试看好吗？
拿一个保鲜袋，把洋葱块放进去，然后放适量盐、黑胡椒、番茄酱或者其他你喜欢的调味品，揉匀后腌1小时。
* 有人喜欢在这一步放点橄榄油。
** 加点牛奶一起腌，味道更好~
*** 如果时间不够，揉匀后直接开烤也没问题的。你会得到肉质饱满、汁液清甜，全靠外面酱料调味的烤洋葱，一样很好吃。
烤箱180℃预热，烤盘铺锡纸，洋葱放上去码好。然后放到烤箱里，180℃烤20-30分钟。
* 如果喜欢，可以在洋葱上铺点奶酪一起烤。味道只会更棒！
拿出来晾凉后，欢欢喜喜地开动吧~
惯例把想说的话放在最后……啊什么时候我能停止关于这则声明的强迫症>_<
搓这个菜谱的时候没意识到，刚刚才想起来，以前也搓过以洋葱做主角的菜谱。一个是2018年夏天的亲子丼，一个是2019年冬天的味啉洋葱……大概是巧合，但，都是有标志意义的时段。
家是很重要的地方。以为到家了，就很高兴。
然而到门前了才发现没带钥匙和手机。
只能找个角落坐下来等。看天，看云，看着看着就睡着了。梦里又抽抽噎噎地开始掉眼泪。
还好这次家人是准点到家的，便打开门，把垃圾毛团半拎半抱地撮进去了。
——想起大一那年的春天。独个儿跑去玉渊潭看晚樱，回家时就是这样，因为没带钥匙，只好缩在小区的一棵花树下，委屈巴巴地等家人回来。
不是我念旧，是回忆总是不放过我。继续想办法和解吧。
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