🉐️吃肉系列：一千个人眼中有一千种炖排骨——只有这款板栗炖排骨，真香！！！

甜香软糯的板栗搭配不努力工作就吃不起的排骨，这碗情怀营养💯口感💯

用料  

🉐️吃肉系列：一千个人眼中有一千种炖排骨——只有这款板栗炖排骨，真香！！！的做法  

1. 焯水去血沫：排骨段入锅加水、切两片姜，半勺料酒去腥，水烧开后转小火再煮一分钟。

2. 排骨捞出来洗净，带沫的水倒掉刷干净。准备调料。

3. 洗净的排骨再次下锅，调料放进去，加2勺酱油一勺料酒，水加到不会扑火为止。大火烧开转小火，炖20分钟。

4. 下板栗，再加一勺酱油，这道菜就再也不用放任何调料了。盖盖再炖四十分钟。

5. 大火收汁。

6. 装盘，撒上葱花点缀一下，就完成啦！

小贴士

没啥，实在很简单，就费点功夫，不放油盐。