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外酥里韧的香甜麻薯

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.8W
外酥里韧的香甜麻薯的做法步骤图

用料  

麻薯预拌粉 200克
鸡蛋 一只
黄油 40克
细砂糖 50克
纯牛奶 100克
或抹茶粉、巧克力粉等 适量

外酥里韧的香甜麻薯的做法  

  1. 黄油融化，面粉过筛，将所有准备好倒入盆中

    外酥里韧的香甜麻薯的做法步骤图 第2张

  2. 将打蛋器换上搅面头，麻薯粉用手揉非常粘，难操作，但是有有搅面头就非常方便。若要其他口味，则此时需加入抹茶粉或巧克力粉

    外酥里韧的香甜麻薯的做法步骤图 第3张

  3. 用搅面头搅拌至光滑无干粉状态即可，切记不可过度搅拌，因为麻薯粉越搅拌越粘，难塑形。静置20分钟，此时烤箱可以200°预热。

    外酥里韧的香甜麻薯的做法步骤图 第4张

  4. 将麻薯分成小剂子放入烤箱，200度烤20分钟。

    外酥里韧的香甜麻薯的做法步骤图 第5张

  5. 10分钟后麻薯开始变得光滑蓬松，此时若表面上色已够，则转180°烤完剩下的10分钟。

    外酥里韧的香甜麻薯的做法步骤图 第6张

  6. 麻薯出炉，外脆里韧，刚出炉食用口感最佳

    外酥里韧的香甜麻薯的做法步骤图 第7张

  7. 抹茶口味

    外酥里韧的香甜麻薯的做法步骤图 第8张
Tags：香甜 麻薯
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