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双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.67W
双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图

我做了两个口味的，一个红糖味，一个菠菜味。同时我还做了一个油炸版和烤箱版，油炸的更香脆，烤箱版的更健康，看大家自己喜欢😘

用料  

白面团
面粉 400克
水 200克
白糖 40克
红糖面团
红糖 30克
面粉 200克
水 100克
菠菜面团
菠菜汁 100克
盐 3克
面粉 200克

双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法  

  1. 白面团材料，揉成一个面团，盖上保鲜膜醒发一个小时（我这里白面团量是两个量，因为我做了两个口味，如果做一个口味大家减半）

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 红糖用温水融化，凉后倒入面粉

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 揉成面团醒发一个小时

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 面粉加入菠菜汁

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第5张

  5. 揉成菠菜面团醒发一小时

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第6张

  6. 白面团取一半，擀成大薄片

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第7张

  7. 红糖面团也擀成大小和白面团差不多的薄面

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第8张

  8. 把红糖面叠在白面团上，继续再擀，擀成2毫米厚度差不多，然后从一侧卷起

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第9张

  9. 另一口味菠菜面团也和红糖面团一样步骤，擀平，叠一起，再擀平，卷起

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第10张

  10. 面团包上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时（这是为了定型，切起来好些）

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第11张

  11. 冷冻好，取出，中间切开

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第12张

  12. 开始切片，越薄的，做出来会越酥脆噢

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第13张

  13. 这是放烤箱的一些，烤箱140度，烤40分钟（每个烤箱不一样，具体烘烤时间可以稍作调整）

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第14张

  14. 油炸版，锅中放油，油烧热，放入筷子冒泡就可以下去炸了

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第15张

  15. 浮起来多给它们翻翻面，可用筷子戳戳最中心位置，如果硬了，就是炸好了

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第16张

  16. 菠菜口味的也上个图

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第17张

  17. 炸好取出，放会就很酥脆了，好吃😋这个是油炸版本(个人认为油炸的更好吃)

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第18张

  18. 这是烤箱版本的（看出两个版本区别没，油炸过后的猫耳朵体积变大了，烤箱版的没什么变化，但是烤箱版相对更健康些✌️）

    双色猫耳朵（油炸版➕烤箱版）的做法步骤图 第19张
Tags：烤箱 耳朵 双色 油炸
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