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没什么事是一份蒜泥烤茄子解决不了的……

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.2W
没什么事是一份蒜泥烤茄子解决不了的……的做法步骤图

这个烤茄子有多好吃，我打出上面这句话的时候，生生的咽了一口口水…拍这次食谱的时候，正值饭点，我在旁边看着制作拍摄。一边狂吞口水，一边感慨这工作多么修练吃货的意志力。拍摄完毕的下一秒。用深圳的速度将镜头前的米饭加烤茄子端起，迅速扒完。一抹嘴角，过瘾啊。
烤茄子是广东深夜宵夜里必不可少的一份美食，就是有点慢，经常等的饥肠辘辘，不停的催老板，好！了！吗！哎！也是修练意志力的活！麦子厨房烤肉机的话，五分钟妥妥的搞定，而且用油量少，用油安全，做法简单到其实我是不好意思出食谱的，没想到竟然有很多客户一本正经的要求出食谱，在此我强调一下，咱大天朝南北饮食文化相差巨大，我这份配料是基础配料，本身就蛮好吃，至于要加辣的，欢迎随意。

用料  

茄子 1个
蒜蓉 5g
酱油 10ml
耗油 10ml
花生油 20ml（可换成其他食用油）
小葱、香菜 10g

没什么事是一份蒜泥烤茄子解决不了的……的做法  

  1. 将茄子切成两段，再对半切开成四等份。

    没什么事是一份蒜泥烤茄子解决不了的……的做法步骤图 第2张

  2. 麦子厨房帕尼尼烤肉机预热完成后，将切好的茄子放于烤肉机上，盖上上盖，紧压30秒，继续烘烤2分钟。

    没什么事是一份蒜泥烤茄子解决不了的……的做法步骤图 第3张

  3. 打开上盖，在茄子表面刷少量花生油，把茄子烤软。

    没什么事是一份蒜泥烤茄子解决不了的……的做法步骤图 第4张

  4. 将蒜蓉、姜汁倒入容器内，加油、酱油、蚝油搅拌均匀备用。

    没什么事是一份蒜泥烤茄子解决不了的……的做法步骤图 第5张

  5. 把调好的酱汁铺于茄子上，再次盖上上盖，烘烤1分钟。

    没什么事是一份蒜泥烤茄子解决不了的……的做法步骤图 第6张

  6. 最后烤好后撒上葱花点缀，美味开吃喽！

    没什么事是一份蒜泥烤茄子解决不了的……的做法步骤图 第7张

  7. 直接吃，配大米饭，或者馒头都赞，麦子厨房中午就很喜欢烤茄子吃……

    没什么事是一份蒜泥烤茄子解决不了的……的做法步骤图 第8张
Tags：事是 蒜泥 茄子 解决不了
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