最近超火的德式布丁塔呀！看了看大家的做法，主要就是曲奇皮+蛋挞液，把淡奶油换成了牛奶，鸡蛋直接用了2个，不想另外消耗蛋白🤪糖也用的零卡糖，为了吃点甜品也是煞费苦心🤩
🍮准备材料:
✅曲奇皮:低筋面粉145g 黄油45g 零卡糖30g 鸡蛋液35g
✅蛋挞液:牛奶180g 剩余鸡蛋液 零卡糖10g
（一共用了2个鸡蛋哦）
🍮操作步骤:
1⃣软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
2⃣鸡蛋液打散，少量多次地加入一共35g鸡蛋液倒黄油里，每次都搅匀就不会水油分离了
3⃣筛入低筋面粉，翻拌成团
4⃣平均分成6等份，按压到模具中（蛋糕纸杯和模具都可以，模具记得防粘）
5⃣牛奶加剩余的鸡蛋液加糖粉搅拌均匀
6⃣倒入曲奇底中（也可以过筛一遍会更细腻）
7⃣放入提前预热好的的烤箱，上下火170度烤35分钟左右
用料
| 曲奇底 | |
| 低筋面粉 | 145克 |
| 黄油 | 45克 |
| 饴纯零卡糖 | 30克 |
| 鸡蛋液 | 35克 |
| 蛋挞液 | |
| 牛奶 | 180克 |
| 剩余鸡蛋液 | 60克左右 |
| 饴纯零卡糖 | 10克 |
㊙️超火爆🔥德式布丁塔‼️的做法
准备好材料
软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
鸡蛋液打散，少量多次地加入一共35g鸡蛋液倒黄油里，每次都搅匀就不会水油分离了
筛入低筋面粉
翻拌成团
平均分成6等份
按压到模具中（蛋糕纸杯和模具都可以，模具记得防粘）
牛奶加剩余的鸡蛋液加糖粉搅拌均匀
倒入曲奇底中（也可以过筛一遍会更细腻）
放了几颗蓝莓
放入提前预热好的的烤箱，上下火170度烤35分钟左右
看到表面上色即可
里面还是嫩嫩的哦
小贴士
TIPS：我看其他人都是20分钟，但当时那个状态真的很嫩很嫩，所以我又加了时间，表面也不是焦焦的样子，加入蓝莓有爆浆效果哦。
这款零卡糖的甜度是普通白砂糖的2倍，所以用到的糖量不多
总体来说做起来还是比较方便的，捏曲奇的时候用纸模的话因为比较软会难捏一点
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