甜度很高的水果,特别适合烤着吃~~嘻嘻~~
用料
鱼(我用的海鲈鱼) | |
姜,柠檬(腌鱼用) | |
南瓜 | |
番茄 | |
无籽葡萄 | |
菠萝 | |
彩椒 | |
大蒜 | |
洋葱 | |
盐,黑胡椒碎,迷迭香碎,肉桂粉,花椒粉,盐,橄榄油 |
超级适合秋天的菠萝葡萄什锦烤鱼的做法
准备材料。先把鱼清理干净,擦干水分,表面切上数刀后,均匀的在表面和鱼肚内抹上盐,磨胡椒碎抹匀,用柠檬和姜片腌制1个小时左右。盐要稍微多一点!然后就切各种蔬果~
把蔬果放入一个大盆子里,倒入适量橄榄油,加盐,黑胡椒碎,香草碎,用保鲜膜封好然后就颠盆子吧~~~~尽量让调料均匀的包裹住所有食材~~~
锅底刷油~~~以此摆好蔬菜,最后放鱼~在鱼身上刷一层薄油~用锡纸把鱼头和鱼尾包一下~因为鱼头鱼尾容易上色~
200度烤40~50分钟!不要纠结这个时间,根据鱼的大小和自家烤箱观察。
叮~~~~~开动吧~~~~全部配菜都烤到爆浆焦糖化~~~好吃到飞起来~~~