烧烤，真的是又爱又恨！爱的是他的美味，恨的是他的不卫生和上火！年关将近，楼下的烧烤陆续关门了，家有爱极了烧烤的娃他爹，无奈之下只能自己动手！意外的好吃，关键是自家弄的卫生！下面我以其中的烤牛百叶为例……
用料
| 牛百叶 | 一小块 |
| 蒜蓉 | 若干 |
| 香菜，香葱 | 少许 |
| 自制蒜蓉辣酱 | 两勺 |
| 鲜酱油 | 两勺 |
| 盐，糖，鸡精，胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 油 | 少许 |
锡纸盒烧烤的做法
牛百叶切成小条放锡纸盒里，洒点油，料酒，少许水，上面铺上蒜蓉
烤箱230度预热，拌好的牛百叶放入烤箱最下层，烤10min
调酱汁：两勺蒜蓉辣酱➕两勺生抽，少许盐，糖，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀待用
8min after,放入调好的酱汁，继续烤3-5min
出锅，撒上香葱香菜末，即可开吃啦
小贴士
1:材料根据自己爱好来选择，每种食材烤的时间也不一样，根据自己家烤箱的温度来掌握时间，把握不好的可以时常拿出来看看
2:蒜蓉辣酱如果做不好，可以选择剁椒或者自己喜欢的辣酱，调制酱料的时候盐，糖的量根据你选择的辣酱来，这里我用的是自己熬制的蒜蓉辣酱，整体偏甜辣
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