做法和其他方子差不了多少
主要是自己调的烧烤料
好吃!!可把我牛逼坏了哈哈哈哈哈
用料
你爱的任何食材 | |
单山蘸水 | |
阿香婆孜然牛肉辣酱 | |
孜然粉 | |
花椒粉 | |
辣椒面 | |
糖 | |
蒜泥 | |
橄榄油 | |
十三香 | |
白芝麻 |
豪华家庭版烤箱烧烤的做法
调烧烤酱!单山蘸水+孜然粉+花椒粉+十三香混匀,烧一瓢热油泼上去搅匀均匀,然后加适量阿香婆辣酱和糖,搅匀。
所有素菜改刀切好,用一个空碗加两勺烧烤酱拌匀后摆入铺了锡纸的烤盘,再刷一些烧烤酱在表面。
蒜泥泼热油搅匀后加入烧烤酱,
所有荤菜改刀切好,跟蒜泥烧烤酱拌匀后摆入铺了锡纸的烤盘,再把剩下的烧烤酱刷在表面,最后撒上芝麻。
有些食材含水量高的最好先焯一下水,比如我这次用到的的新鲜鱿鱼。
预热烤箱200度,素菜中下层200度30分钟。荤菜中下层上220度下200度30分钟,如果有厚的食材(比如鸡翅),15分的时候给鸡翅翻面。
小贴士
也是free style的一道菜,素菜有些熟的快的可以晚点再放进去。