这是12个的量 低卡全麦贝果 因为不喜欢吃甜 所有糖黄油都减量了 如果还怕的话可以稍微再减哈
面团是手揉的 揉到有点出膜便可 不用那么完美
用料
| 黑芝麻 | 20克 |
| 全麦粉 | 500克 |
| 奇亚籽 | 20克 |
| 牛奶 | 330克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 15克 |
| 黄油 | 10克 |
| 煮贝果糖水 | |
| 水 | 1000毫升 |
| 糖 | 25克 |
奇亚籽黑芝麻贝果的做法
奇亚籽和黑芝麻可以炒热一下 这样吃起来更香
除黄油外其他材料全部放一起加牛奶揉成光滑面团
再加黄油一起再揉成比较有延展性的面团 全麦的可以不用揉成膜
再均分成12等份 用手掌虎口位置收圆 并发酵10分钟（温度30度左右）
发酵好后用擀面杖擀成椭圆形
手搓成圆条形
再用擀面杖将长条形面团一边擀扁
再对折包收圆
再发酵20分钟
水开后发酵好后将贝果两面各煮30秒
烤箱180度20分钟烤置
口感很香 也可以对切抹醬 夹各种自己喜欢吃的都可以 吃不完的可以用密封袋装起来放急冻层 要吃再加热一下 口感还是一样的
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