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奇亚籽黑芝麻黑麦贝果

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.19W
奇亚籽黑芝麻黑麦贝果的做法步骤图

无糖，无油，蜂蜜低卡贝果

用料  

高筋面粉 200克
黑芝麻 10克
水+自制无糖酸奶（和贝果面粉用的）没有酸奶可以都是水 165克
酵母 4克
自制无糖酸奶
糖（煮水用） 10克
水（煮贝果的水） 800克
奇亚籽 10克
黑麦 50克
全麦 50克
蜂蜜 1勺约6克
盐 3克

奇亚籽黑芝麻黑麦贝果的做法  

  1. 所有食材放进厨师机低速3分钟转高速3-5分钟，不会出膜，因为全麦又没有黄油

    奇亚籽黑芝麻黑麦贝果的做法步骤图 第2张

  2. 揉好分割六份，大约一个82克，颠烘焙纸开始发酵，煮的时候直接倒扣糖水中不会粘手

    奇亚籽黑芝麻黑麦贝果的做法步骤图 第3张

  3. 发酵至1.5倍大就可以煮水了，反正面各30秒左右

    奇亚籽黑芝麻黑麦贝果的做法步骤图 第4张

  4. 放入预热好的烤箱180度20分钟

    奇亚籽黑芝麻黑麦贝果的做法步骤图 第5张

  5. 晾凉，吃不完直接冷冻，自然回温就可以吃啦

    奇亚籽黑芝麻黑麦贝果的做法步骤图 第6张
Tags：黑芝麻 奇亚籽 黑麦 贝果
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