最近家里牛肉牛排多,找各种菜谱做。这款对小象的话就是下饭。湿润,多汁,非常老练,一口大小的;腌,烤都是完美,用最简单的配料,牛肉变成令人垂涎的菜。这也是我的记录,这款烤香草牛肉会成为我的食谱,所以记录下来,大家一起分享。而且,不仅因为它们给你带来美味,从我这么久做牛肉以来至少他们是绝对最简单的牛肉菜。
这些牛肉也可以有多种方法搭配。例如,土豆泥或烤土豆。你也可以选择把他们扔到皮塔饼里面,或搭配一些新鲜的蔬菜加在taco 里面。
也可以加上少许橄榄油和新鲜欧芹、盐、胡椒和大蒜,加入简单的意大利沙拉中。或者,在你最喜欢的沙拉上堆上几个这个牛肉?看你喜欢咯。
除了口味,我最喜欢的部分是这个食谱非常容易作出。简而言之,就是所有成分被一起拌牛肉丁。然后,你把它放在一边,使牛肉可以吸收所有这些味道。然后,在烤箱里扔30分钟。
菜谱来自拜伦勋爵的厨房
6份的量
用料
切成约1.5厘米的立方体的沙朗牛排 | 2磅(约900g) |
新鲜香菜,切碎 | 2杯 |
橄榄油 | ¼杯 |
水 | ¼杯 |
干牛至 | 1茶匙 |
柠檬汁 | 3汤匙 |
大蒜,切碎 | 2瓣 |
盐 | 1茶匙 |
黑胡椒 | ½茶匙 |
烤香草牛肉的做法
除了牛肉,加入所有材料,一碗中混合搅拌在一起。将混合物倒入一个大的保鲜袋。
加入牛肉和按摩袋,以确保所有的牛肉与腌料混合。冷藏1小时。
从冰箱里取出牛肉,让它在室温下回温。在此期间,预热烤箱至200度。烤盘铺上羊皮纸,将牛肉块放里面烤30分钟。立即从烤箱取出。如果你喜欢牛肉有生嫩的一面,降低烘烤时间为15或20分钟,这取决于你的喜好。