鲜虾汤饺

综合了一些方子，主要为自己做个记录，怕自己忘记

用料  

鲜虾汤饺的做法  

1. 面加水，加一点点盐，用面包机的饺子皮功能和面，和好后醒发10分钟。

2. 猪肉用料理机搅成肉馅，虾仁切小段，加鸡蛋、糖、盐、酱油、芝麻油、小葱，用筷子搅拌均匀，多搅拌一下，然后加生粉拌匀。

3. 擀皮包饺子，包好后煮水至沸腾，下水饺，沸腾后加冷水，如此步骤再重复两次，至水饺浮上来就可以了。

4. 紫菜泡一下，稍稍清洗，锅加4碗水，煮开后，放紫菜+芝麻油，煮个一分钟，放点小葱和盐，关火。

5. 水饺捞出加入紫菜汤就可以吃啦！

小贴士

可能稍稍有点咸。