用料
| 虾 | 1斤 |
| 紫菜 | 1.5张 |
| 肉沫 | 450克 |
| 芹菜 | 适量 |
| 饺子皮 | 750克(52张) |
| 鱼露 | 1-1.5勺 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 油 | 少许 |
| 水 | 适量 |
鲜虾紫菜饺的做法
将虾去壳，去虾线，洗净，根据虾的大小切成2-3块。用椒盐粉腌制。
芹菜去叶，洗净，切成芹菜粒。备用
平底锅加少许油，紫菜双面烘烤。大概一面5-6秒即可。剪小块，备用
将紫菜，肉沫，芹菜粒放入盆中，加入1-2汤勺水(适量即可)，搅拌，同时加入1-1.5汤勺鱼露
包饺子是时候，肉馅＋虾仁啦
经常包饺子可以买这种饺子盒，三层，一层18格，有盖子的
煎饺：平底锅倒少许油，放上饺子，加水(小半碗水差不多)盖上盖子。等水烧干了，饺子也就好啦
蘸醋，开吃
小贴士
1.拌馅的时候加鱼露，闻到咸味即可
2.要让紫菜散开，别结块
3.吃不完的饺子要先放进冰柜分开冻，不然下次拿出来都黏一起，煮的时候容易破
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