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中筋面粉也能做出拉丝小餐包

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:1.85W
中筋面粉也能做出拉丝小餐包的做法步骤图

一直想早餐能吃上新鲜出炉的面包，所以尝试一下晚上揉好面发酵，早上再烤，这次尝试了一下，实在不错。

用料  

中筋面粉 420克
鸡蛋 1个
牛奶 250ml
糖 50克
酵母 5克
盐 5克
黄油 40克

中筋面粉也能做出拉丝小餐包的做法  

  1. 先将所有材料放入面包桶，揉面30分钟。密封好入冰箱进行低温发酵，上图是早上从冰箱里拿出来的发酵效果。面团再用面包机揉十分钟排气，然后分成十六个剂子揉圆摆放在烤盘上。

    中筋面粉也能做出拉丝小餐包的做法步骤图 第2张

  2. 烤箱底层放一碗热水，把面团放在中层，关上烤箱进行二次发酵至两倍大

    中筋面粉也能做出拉丝小餐包的做法步骤图 第3张

  3. 拿出来刷上蛋黄液撒上芝麻。刷蛋液的同时烤箱160度预热。

    中筋面粉也能做出拉丝小餐包的做法步骤图 第4张

  4. 上下火160度，烤25分钟，中途见上色满意后加盖锡纸

    中筋面粉也能做出拉丝小餐包的做法步骤图 第5张

  5. 出炉

    中筋面粉也能做出拉丝小餐包的做法步骤图 第6张

  6. 包了几个马苏里拉芝士馅，超赞👍

    中筋面粉也能做出拉丝小餐包的做法步骤图 第7张

  7. 松软可口，享受美味吧！

    中筋面粉也能做出拉丝小餐包的做法步骤图 第8张
Tags：面粉 拉丝 小餐 中筋
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