补钙,软化血管,食材简单,病人也无需忌口~
用料
筒骨 | 一根(小) |
香菇 | 5朵 |
木耳 | 若干朵 |
花蛤 | 半斤 |
红萝卜 | 1根 |
盐、醋 | 少许 |
鸡精、红枣 | 可加可不加 |
砂锅筒骨汤~的做法
香菇木耳泡发,洗净待用
水烧开,下筒骨焯水,焯水后冲洗一下,避免表面沾着血水泡沫。
将筒骨、香菇、木耳加入砂锅,加水没过食材一些,开高档火。
水温(有热气),加入胡萝卜块、花蛤和几滴醋(醋加入有助于补钙)
最后开自动挡,熬着(随吃随取,不断电)
熬的越久,食材越入味,厨房飘着筒骨香夹着花蛤的香气
小贴士
我是熬给术后进补的,所以很多葱姜蒜都没有加,水开后会把一层油吸掉,喜欢的可以加一些生姜、一两颗冰糖提味