![砂锅炖羊肉的做法步骤图，砂锅炖羊肉怎么做好吃]( "砂锅炖羊肉的做法步骤图，砂锅炖羊肉怎么做好吃")
羊肉的妙处，不用与君多说。跟妈妈学的的手艺，是另外一种幸福感。
用料
| 羊前腿 | 1500克 |
| 小茴香 | 辣椒一小把 |
| 花椒 | 半小把 |
| 草果 | 1个 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 三四片 |
| 辣椒 | 根据个人口味 |
砂锅炖羊肉的做法
羊肉剔除淋巴剁块，冷水漂去血水。
![砂锅炖羊肉的做法步骤图，砂锅炖羊肉怎么做好吃 第2张]( "砂锅炖羊肉的做法步骤图，砂锅炖羊肉怎么做好吃 第2张")
冷水下锅焯紧，撇去浮沫。
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放入砂锅注入冷水，放入上述调料，小火慢炖至软烂。
![砂锅炖羊肉的做法步骤图，砂锅炖羊肉怎么做好吃 第4张]( "砂锅炖羊肉的做法步骤图，砂锅炖羊肉怎么做好吃 第4张")
起锅时放入盐、香菜和香葱。吃完肉用底汤煮萝卜片、白菜、粉条等各种喜欢的蔬菜。餐前配上糖蒜、泡菜等各种开胃小菜，感觉整个冬天都满足了。
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小贴士
胡椒粉什么的都可以根据个人口味添加。所有的步骤都用冷水。
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