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最懒人的松饼法

栏目: 微波炉食谱 / 发布于: / 人气:6.4K
最懒人的松饼法的做法步骤图,怎么做好吃

预先把所有粉都准备好 然后直接加蛋 奶 油 就行了

用料  

松饼粉
低筋粉 300g
中筋粉 300g
泡打粉 26g
5g
70g
面糊
松饼粉 150g
鸡蛋(去壳) 35g-55g左右
牛奶 120-140g(根据面糊的稠度自己判断)
黄油(融化) 20g

最懒人的松饼法的做法  

  1. 把松饼粉里所有材料混合在一起 最好用筛子筛一遍
    然后装入袋子里 以后想吃拿一点就行了

  2. 去一個大碗 倒入150g粉 打一顆雞蛋 不要太大太小 倒入110ml的牛奶 然后搅拌均匀
    再慢慢5ml的加牛奶 直到面糊有一定的黏稠度 但可以順利从刮刀上流下來 不能过稀【需要自己把握度】

    最懒人的松饼法的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 把黄油 隔水融化 或着放微波炉转40s  倒入面糊中 搅拌均匀 (可以加入可可粉 等调味用)

    最懒人的松饼法的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 小火!预热 不沾! 平底!锅 ! 准备一条湿的抹布!

    用冰激凌勺或者汤勺 舀一勺面糊 倒入锅中
    等到冒小泡 破掉之后拿铲子翻面 继续小火煎!始终小火!不要心急! 上色到想要的程度就盛出来
    【这是项技术活 po主也不会!】

    把锅子放在抹布冷却会儿 继续上述步骤

    最懒人的松饼法的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 想要煎好的关键! 面糊不能太稠 锅子不能太烫 不能不预热!泡打粉不能失效!

  6. 所有都煎好之后 摆上一点鲜果 淋上蜂蜜 即可

小贴士

不要被泡打粉的量吓到 平均下来是正常的 松饼粉放在一起 要混合均匀不能加进去就好了 一定要混合均匀!

面糊稠度自己控制 比较粘稠 流动性较差 做出来的是厚!松饼 ! 比较稀流动性强 做出来的松饼较圆! 根据自己的喜好调整

牛奶根据自己蛋的大小 面糊的浓稠度调节  不要一次加完! 松饼做多了就知道技巧了.

可以在面糊里加可可粉 或其他材料