Panqueca 是巴西的美食，是儿子的最爱💋
家人喜欢吃的美食，我都好有动力学起来啦！在外买的（也不是很卫生，个人认为呀）关键还贵呢😅！自己做够足料啊！
用料
| 牛肉粒（买新鲜） | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 番茄汁（炒菜专用的） | 1包 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 红曲粉 | 2克 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 芝士 | 100克（随个人喜好） |
| 卷卷皮 | 用料 |
| 普通面粉 | 220克 |
| 牛奶 | 450克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 猪油 | 2克 |
| 鸡精 | 少许 |
Panqueca巴西风味的做法
准备食材
鸡蛋忙上镜了！😅
西红柿🍅洋葱 大蒜切丁 备用
锅烧干水 倒入少许油 放入蒜蓉爆香之出味
倒入洋葱 西红柿炒片刻 ，再倒入牛肉粒 ，不停翻炒
放入调味料👉🏻红曲粉2克，鸡精、盐、胡椒粉各少许
炒到牛肉粒水分干就可以了，尝尝味道~你懂的~😜
牛肉粒馅就完成了~👏🏻
现在做卷卷皮哦~
220克面粉、450牛奶、鸡蛋1个、猪油2克、鸡精 盐 各少许
全部材料放入（果汁机打拌均匀）备用
做好的面糊嫩滑的
平底锅🍳烧热，倒入少量的油，抹均匀
倒入80克面糊，（80克面糊刚好一大汤匙）就这样 轻摇晃均匀😅
（平底锅24寸的）
煎两面金黄色即可~
这视频上次拍的（我这个平底锅不给力了 有点糊底了 😱）
面皮做好了（有9块）
一块面皮放上香香的牛肉馅 卷起来
卷好👉🏻倒入番茄汁（做菜专用的 ）放上芝士~
放入预热烤箱，5分钟左右即可享用美味啦！
食材都是熟的哦，放入烤箱加热芝士融化即可
这份放在微波炉加热2分钟即可享用（要盖上锡纸）
还🉑️以这样吃👉🏻配菜选自己喜欢的，肉丝类的
蔬菜放入适量橄榄油或芝麻油、香醋、盐少许、拌均匀即可
我爱这样吃~
甘紫蓝、胡萝卜、鸡胸肉丝一股淡淡的清香
鸡蛋生菜卷，味道都好棒哒
这张美美图片来源于网络~
小贴士
煎面糊（一定用平底锅🍳）煎一块再搅拌下面糊
吃不完的面皮盖上保鲜膜放入冰箱，尽快吃完哈
吃不完的牛肉粒，拌面🍜，拌饭都好棒哒~
友友们有空试试巴西的美食哦~😜
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