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干锅带皮牛肉

栏目: 干锅 / 发布于: / 人气:2.52W
干锅带皮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

带皮牛肉 150克
植物油 50克
食盐 3克
味精 8克
耗油 10克
辣椒酱 20克
料酒 20克
姜 20克
蒜 20克
八角 桂皮 5克
干辣椒 30克
胡椒粉 2克
辣椒油 20克
糖 10克
高汤 500克

干锅带皮牛肉的做法  

  1. 尖红椒切成一厘米长的段，蒜立切成厚片，姜切成厚片，白萝卜去皮切成和牛肉一样大小的厚片。

  2. 净锅置旺火上，放锅烧至六成熟，放油，放牛肉炒到皮上起小泡，加香料，加干辣椒，在烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放入精盐、味精、蚝油、辣椒酱调好味，放入糖调好色，倒入高压锅压制12分钟

  3. 净锅至旺火上，放入红油，下蒜籽，红辣椒圈煸香，将牛肉带汁一起下锅，收浓汤汁，出锅倒入垫有白萝卜的干锅即可。

    干锅带皮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张
Tags：牛肉 干锅带皮牛肉 干锅 好吃
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