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【清心湖】干锅千页豆腐

栏目: 干锅 / 发布于: / 人气:7.2K
「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图

如果能自己在家动手做上一道干锅菜，不仅可以给家人带来食欲更能让人感受到温暖。

将新鲜的茶树用肥嫩的千页豆腐和鲜艳的红辣椒一炒，加上点儿豆瓣酱，麻辣鲜香，菇脆肉厚，清爽下饭。

茶树菇丰富了菜的口感，而且增加了菜的营养，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（数据是假的，好吃才是真的）。

用料  

千叶豆腐 看自己的胃口
茶树菇 看自己的胃口
红椒 两个
豆瓣酱 适量

【清心湖】干锅千页豆腐的做法  

  1. 千叶豆腐、茶树菇、红椒、豆瓣酱

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 茶树菇去蒂

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 撕碎洗净

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 千叶豆腐切片

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第5张

  5. 辣椒两头去蒂划开祛籽，切块

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第6张

  6. 热锅倒入适量油，下入千页豆腐

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第7张

  7. 煎制两面微黄捞出

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第8张

  8. 热锅起油，下入茶树菇丝

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第9张

  9. 大火炒制九分熟

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第10张

  10. 出锅

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第11张

  11. 锅中倒入适量油，豆瓣酱

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第12张

  12. 小火炒香

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第13张

  13. 下入红辣椒煸炒

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第14张

  14. 在锅中放入炒好的茶树菇、千页豆腐

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第15张

  15. 翻炒均匀

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第16张

  16. 滴入适量生抽

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第17张

  17. 翻炒均匀

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第18张

  18. 千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具有独特的Q劲爽脆，而且还具有超强的汤汁吸收能力。

    挑选鲜茶树菇时，要选花朵比较饱满的，茶树菇的颜色以茶色为好，色泽鲜，茎长但不要很粗的那种，否则会很老。

    「清心湖」干锅千页豆腐的做法步骤图 第19张

小贴士

多多关注【清心湖】哦!!!

Tags：豆腐 清心 干锅 千页
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