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不要八角桂皮香叶的红烧鸡爪

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.75W
不要八角桂皮香叶的红烧鸡爪的做法步骤图

用料  

鸡爪 8只
姜 1片
生抽 2勺
老抽 2勺
盐 适量
菜椒 1个
蒜瓣 2瓣
油 适量
水 适量

不要八角桂皮香叶的红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪是没事的时候提前洗干净切好焯水的，提前拿出来解冻。姜切条，蒜切片，一个大白椒切段，我说的这个菜椒就是不辣的。

    不要八角桂皮香叶的红烧鸡爪的做法步骤图 第2张

  2. 适量油八九成热下姜蒜爆香。爆香后下解冻后的鸡爪翻炒几分钟，加2勺生抽翻炒片刻加适量水。

    不要八角桂皮香叶的红烧鸡爪的做法步骤图 第3张

  3. 加没过鸡爪的水，加2勺老抽，中火煮。

    不要八角桂皮香叶的红烧鸡爪的做法步骤图 第4张

  4. 煮至汤汁快要收干，下菜椒段，翻炒菜椒变软后即可。把握不准的怕粘锅，可以再提前一点下菜椒。

    不要八角桂皮香叶的红烧鸡爪的做法步骤图 第5张

  5. 装盘，完美。菜椒主要是为了添味儿，有股青椒味。不用八角桂皮香叶等的红烧鸡爪，压根没有鸡味。

    不要八角桂皮香叶的红烧鸡爪的做法步骤图 第6张
Tags：桂皮 红烧 八角 鸡爪 香叶
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