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家常菜 · 红烧带鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.14W
家常菜 · 红烧带鱼的做法步骤图

婆婆拿来了炸好的带鱼
我就负责了红烧这一步骤

用料  

带鱼 条
酱油 勺
料酒 勺
葱 根
姜 片
蒜 瓣
盐 克
老抽 勺
生抽 勺
冰糖 适量

家常菜 · 红烧带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净切段，放料酒、抹适量盐、姜片腌制十分钟。之后洗净，厨房纸吸干水分。起油锅，炸至七分熟。煎鱼不翻面，一面熟了再煎另一面。捞出。

  2. 另起油锅，放入葱段、蒜、姜片翻炒，放入带鱼段，加入酱油、老抽、适量冰糖，加热水，没过带鱼段。大火收汁。出锅可食。

Tags：带鱼 家常菜 红烧
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