妈妈退休后，来我这住，帮忙改善伙食：）
用料
| 豆腐 | 1－2块 |
| 鲩鱼（鱼腩） | 4块钱（两人份） |
| 尖椒（红，绿） | 各1个 |
| 香菜 | 3-4条 |
| 姜片，蒜片 | 若干 |
妈妈家常菜の鱼块闷豆腐的做法
鱼块加盐腌制半个钟
切好豆腐，尖椒（可以换成甜椒，但是我喜欢稍微带点辣辣的），姜，蒜，香菜（我不吃葱，视个人喜好换成葱也行）备用
加油，姜片蒜片下锅爆炒。
把姜蒜移到锅子周围，加入鱼块，平铺在锅子中央，煎煮（开始大火煎，约三分钟后，改用慢火）
改成慢火后，在鱼的边上加入豆腐，豆腐煎煮三分钟（喜欢香口一点的，可以多面煎至焦黄），豆腐上面均匀撒上盐（鱼已经腌制过了，所以鱼不用加盐）
加少许水，盖锅闷煮两分钟。
备注：我的是平底锅，所以不会烧焦，其他的视情况调整哈~
酱油加少许生粉加水调匀，加入锅中，闷煮片刻，稍稍收汁即可出锅。
完工😋
小贴士
妈妈说，闷鱼可以稍微加多点盐，比较好吃：）
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