用料
妈烧鱼的做法
锅烧热,加油,烧热油。加生姜一小段3厘米。放入鱼,中火煎至两面黄。(下面调料全部浇在鱼身上)加一勺黄酒,两勺生抽,少量老抽,一勺醋 少量。盐适量。糖少量。加冷水漫过鱼身。水烧开后,小火煨一小时。
成品