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简单美味红烧排骨

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.75W
简单美味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

排骨 克
八角 个
冰糖 克
生抽 勺
盐 克
老抽 勺
料酒 勺

简单美味红烧排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅焯水 加入少量料酒 撇去血末 打干净后用热水洗净

  2. 中火炒冰糖 微黄即可不用炒成糖色 加入排骨 葱姜八角 糖挂匀排骨后加入两勺生抽 两勺料酒 一勺蚝油 加入开水 一勺老抽调色 开锅后转小火盖盖慢炖一小时

  3. 开盖大火收汁 加入适量盐调味 后放盐肉才容易炖烂 汤汁收至粘稠即可出锅

小贴士

可以依个人口味加入藕 土豆 蘑菇 水煮蛋等配菜一起炖
炖这步可以放到高压锅中节省时间

Tags：美味 好吃 红烧 简单美味红烧排骨 排骨
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