红烧琵琶腿

小孩子爱吃肉，尤其爱吃妈妈做的红烧鸡腿，既好吃又下饭，重要的是能补充营养哦，偶尔做一次就好，否则孩子会长胖的。

用料  

红烧琵琶腿的做法  

1. 每个琵琶腿剁成三块，焯水，十分钟左右捞出沥干水分备用。

2. 葱切段，蒜拍碎切成碎末，姜3-5片备用。

3. 锅中放油加热，放白糖，不断搅拌以免糊锅至变色冒泡放入鸡腿翻炒，放入备好的葱姜蒜加生抽，料酒，食醋八角继续翻炒，加水，水烧开小火炖30分钟左右，收汤出锅。

小贴士

1、琵琶腿切成小块更入味
2、加水炖热水冷水均可，我都试过，成品味道差不多。