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环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.82W
环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图

食肉爱好者最好的拌饭料

用料  

五花肉 1块
冰糖 1把
八角 2个
山奈 2个
草果 1个
干辣椒 2个
薄盐生抽 3勺
味极鲜 1勺

环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法  

  1. 五花肉切厚片后切丁，小一点更像樱桃🍒🤭

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第2张

  2. 肉丁放不加油的不粘锅煸炒

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第3张

  3. 煸炒出油至肉丁焦黄，怕糊的话就关中小火，有点耐心等待出油。这一步很关键，肥肉里的油出去了就不会腻了。

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第4张

  4. 肉丁盛出来，锅底放油放冰糖开始炒糖色，糖色炒的好，做出来的颜色才好看

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第5张

  5. 冰糖慢慢融化了

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第6张

  6. 炒到颜色变成深红褐色，开始冒大泡了，转成最小火

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第7张

  7. 放入煸好的肉丁快速翻炒均匀

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第8张

  8. 加开水至没过肉丁两倍

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第9张

  9. 放入香料 生抽 美极鲜，中小火盖上盖子慢慢烧1个小时。

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第10张

  10. 着急伺候崽崽，收汁没拍，就拍了起锅的样子，没有p图，就是这么红。好香呀！

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第11张

  11. 对比一下真樱桃😂😂😂

    环节简单容易上手的硬菜 一点也不油腻的樱桃肉的做法步骤图 第12张

小贴士

不要用酱油或者老抽，颜色太深了就看不出炒的糖色的亮红了。

Tags：环节 樱桃
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