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【红烧冬瓜肉沫】最适合夏天下饭

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:3.25W
「红烧冬瓜肉沫」最适合夏天下饭的做法步骤图

用料  

盐 2克
冬瓜 250克
肉沫 100克
小葱 1根
酱油 3勺

【红烧冬瓜肉沫】最适合夏天下饭的做法  

  1. 肉剁成肉沫。瘦肉不用太瘦，比例在7/3。三成肥肉。放点盐，一勺酱油抓均匀备用。

    「红烧冬瓜肉沫」最适合夏天下饭的做法步骤图 第2张

  2. 冬瓜切薄片备用。

    「红烧冬瓜肉沫」最适合夏天下饭的做法步骤图 第3张

  3. 起锅，冷锅热油，肉热下肉。

    「红烧冬瓜肉沫」最适合夏天下饭的做法步骤图 第4张

  4. 炒至肉香味出来。

    「红烧冬瓜肉沫」最适合夏天下饭的做法步骤图 第5张

  5. 加入冬瓜翻炒均匀。

    「红烧冬瓜肉沫」最适合夏天下饭的做法步骤图 第6张

  6. 加一点点水盖上锅盖闷5分钟，中途翻炒下。（注意：不能太多水，冬瓜含水分）

    「红烧冬瓜肉沫」最适合夏天下饭的做法步骤图 第7张

  7. 起锅前，加点鸡精和2勺酱油出锅。撒上葱花。

    「红烧冬瓜肉沫」最适合夏天下饭的做法步骤图 第8张

小贴士

这道菜喜欢吃辣的可以加点辣椒。

Tags：红烧 夏天 下饭 冬瓜 肉沫
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