最适合夏天的柠檬爽口虾

天气太热，总想吃点酸酸辣辣清清爽爽的美食，柠檬凤爪吃腻了，来试试这道柠檬爽口虾

用料  

最适合夏天的柠檬爽口虾的做法  

1. 先把虾洗净去虾线，青红椒切块，小米红椒切碎，香菜葱花洗净切碎。

2. 起锅烧开水，放入几片姜去腥味。虾和青红椒分别放入锅中焯水

3. 把虾和青红椒块分别捞起，放入事先准备好的冰水中，虾剥好壳，沥干水份

4. 将虾，青红椒，小米椒，香菜，葱花全都放入盆中，加入半勺白醋，3勺酱油，切半个柠檬挤些汁到盆中，另外半个柠檬切片放入盆中。搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱保鲜1个小时。最后把虾拿出后再搅拌一次，然后用少许热油波在上面，激出香味。

小贴士

1.一定要记得最后一步，用热油波在上面，不然香味出不来。2.如果家里有剁椒酱，也可以再加一勺剁椒一起搅拌。