2018-12
宝宝还有几天就满月了,今天有几位朋友过来吃饭,手忙脚乱之下,决定一锅端。
6个人,4斤羊肉,一堆配菜(青菜、菇类、豆制品、肉丸、面条、饺子)!;
外加木瓜银耳糖水,姜醋。
2019-11
眨眼间宝宝1岁多了!今天小雪,再做一次清汤羊(四人份),这次加了鲫鱼做的汤底。
用料
鲫鱼 | 1条 |
羊腩 | 1斤 |
羊腿 | 1斤 |
姜 | 3-5片 |
分割线 | —— |
配料1 | |
玉米(切薄片) | 一根 |
胡萝卜(滚刀切) | 一根 |
甘蔗(一开12) | 一根(40cm) |
马蹄(一开二) | 5个 |
分割线 | —— |
配料2 | |
党参(10cm长) | 3条(切小段) |
北芪 | 1勺 |
当归(切片) | 2勺 |
红枣(1开2) | 6粒 |
杞子 | 1勺 |
章鱼(撕碎) | 1只 |
瑶柱 | 20粒(左右) |
分割线 | —— |
配料3 | |
盐 | 5克 |
分割线 | —— |
酱料 | 搅拌成糊状 |
腐乳 | |
芝麻油 | |
花生油 |
【鱼+羊】清汤羊(极品80版)的做法