一人食火锅，一人吃不寂寞

在你看不到的角落
自己默默的
也酣畅淋漓的
买一堆自己的爱吃的
吃一顿很过瘾的火锅

用料  

一人食火锅，一人吃不寂寞的做法  

1. 首先我们要走一个剁椒酱，先把干辣椒煮至五分钟回软，捞出剁碎。

2. 剁好之后大概是这样，看起来就忍不住要流口水。喜欢吃辣椒的人，你要把持住啊！

3. 所有香料放入碗中温水浸泡，十分钟，沥净水份备用。

4. 锅上火，下入食用油，放入姜片后，炸至上色，

5. 下入葱和蒜，这个颜色真好看，我喜欢。

6. 继续炸至上色下入牛油，炼出牛油，捞出残渣。

7. 油锅中下入泡好的香料，炸至出水份，

8. 下入剁好的辣椒，煸炒出红油，下入豆瓣酱继续煸至水份减少。

9. 油锅中下入冰糖，烹入料酒，煸炒几下，注入清水，大火烧开，放入鸡粉熬制十分钟，倒入涮锅中，捞出残渣即可

10. 捞出残渣，留下精华。
    ！

11. 火锅底料就做好啦

12. 再端上来你喜欢的食材，尽情的enjoy吧~