天气转凉,想吃点暖和的东西,那就肯定是火锅啦!四川火锅麻辣,日式寿喜锅清甜,韩式泡菜锅酸辣。这次献上泡菜锅!🍲🌶️
用料
五花肉 | 200克 |
韩国泡菜 | 1袋 |
韩国辣椒酱 | 130克 |
内脂豆腐 | 1块 |
午餐肉 | 200克 |
娃娃菜 | 1颗 |
香菇 | 数朵 |
金针菇 | 1小把 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 5个 |
蒜 | 3瓣 |
色拉油 | 适量 |
开水 | 1L |
韩国五花肉泡菜锅(吃得汤都不剩)的做法
所有食材洗净待用,先把素菜铺好,娃娃菜打底,豆腐切块,香菇切花,午餐肉切片,金针菇一小把。
准备好韩国辣椒酱和辣白菜。同时五花肉切薄片,蒜切片,小米辣剁碎备用
热油,下蒜片,韩国泡菜爆香
下五花肉,炒至五花肉变白,加开水适量
倒入韩国辣椒酱,搅拌均匀
煮开,加入小米辣,盐(根据素菜的量加)
将肉与辣白菜捞出铺好,再把剩余汤汁倒入锅中,根据汤汁量决定是否加开水,水刚刚过娃娃菜就行。娃娃菜煮软后汤汁就出来了。
盖锅盖,煮
食材全部煮熟即可
小贴士
1.水倒多了容易没味道,一定要舍得放辣椒酱和盐。
2.剩下的汤泡饭,真香!