可以做40个的量
| 【面皮】 | |
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 260克 |
| 糖 | 24克 |
| 猪油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 10克 |
| 【馅料】 | |
| 肉糜 | 330克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 糖 | 3小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 葱姜末 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 【装饰】 | |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 【其他】 | |
| 水 | 小半碗 |
| 油 | 适量 |
混合【面皮】，20克一个
混合【馅料】，13克一个，约半勺
包
锅底放一层薄油，每个上面再都刷上油，撒上黑芝麻
发酵到如图，中火油煎3分钟
把水倒入锅中，小火闷7分钟
撒上葱花，小火闷2分钟，开盖，检查酥脆程度，酥脆后关火，如果还差一点就小火检查煎到金黄酥脆
太棒了
香
好吃
酥脆
烹饪屋
