香煎土司炼乳紫薯派~~简单快手早餐，好看又好吃

紫薯比一般的红薯营养价值高，紫薯中含有硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，它还含有丰富的纤维素，可以清理肠道、促进胃肠的蠕动，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，可以减肥，还有美颜养颜的功效呢。自从上次做过以后，孩子一直嚷着想吃，这么简单，喜欢吃就做吧。

用料  

香煎土司炼乳紫薯派~~简单快手早餐，好看又好吃的做法  

1. 1、紫薯

2. 2、紫薯切片煮熟，放凉后，放保鲜袋里，用擀面杖擀成泥。

3. 3、紫薯泥放碗里加入1勺炼乳，拌匀

4. 4、土司用擀面杖擀薄，然后上面放一勺紫薯泥，两边要留白，跟包韭菜盒子一样合起来，用叉子压一下四周，压紧就可以。

5. 5、大碗里，鸡蛋打散，拿起一起土司派，反正两面沾上蛋液。

6. 6、平底锅热锅凉油，用刷子刷一层油（不要太多），油热后，小火，放入土司派，煎至两面金黄就可以了。

小贴士

1、土司品牌不一样，有的可能太干不好压，容易开，可以四周涂点蛋液。我用的是桃李的，不用涂就可以，开一点口也没事，外面沾上蛋液一煎就好了。
2、一定要小火煎，2.3分钟就好了。