苦瓜要是大点的话可以多放个鸡蛋我这个照片是以前没放虾皮时候做的,后来在做发现放虾皮更好吃
用料
胡萝卜苦瓜煎蛋饼(不苦版本)的做法
苦瓜切块去籽,胡萝卜切块,放入料理机搅碎,(不苦的关键)
打入三个鸡蛋,加入虾皮,倒入一勺盐,搅拌均匀
不粘平底锅刷油,倒入蛋糊,两面翻面熟了即可出锅
熟了直接倒扣出来
切块即可食用