苦瓜胡萝卜黄瓜鸡蛋饼

本身我是个比较不爱吃苦的菇凉，像苦瓜这种清热降火，又有助于减肥，但是本身极苦的蔬菜真是让我又爱又恨。然而，自从我发明了这道苦瓜胡萝卜黄瓜鸡蛋饼以后，就像打开了新世界，让我踏踏实实的爱上了吃苦瓜，下面让我们来学习一下吧(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

用料  

苦瓜胡萝卜黄瓜鸡蛋饼的做法  

1. 一根苦瓜，半根胡萝卜，半根黄瓜擦丝，蒜切碎。

2. 加入适量盐，五香粉，糖，搅拌均匀，如果时间充足，可以稍微腌一下。

3. 加入三个鸡蛋，搅匀，分几次加入适量面粉，搅匀。

4. 锅中放稍多一点油，待油稍微一热，倒入适量面糊，中小火煎至两面金黄，出锅。

小贴士

1.如果可以接收大蒜的味道，一定要加几瓣大蒜，真的超级提味，因为用量比较少，所以吃后嘴巴里面不会有蒜味哦。
2.苦瓜比较苦的部位是里面的白瓤部位，苦瓜直接擦丝，擦到白色瓤部位就不要再继续擦了，这样可以减少苦味。
3.这个饼毕竟是油煎的，黄瓜的加入可以让这个饼味道更加清香爽口。