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煎牛排佐红酒蘑菇sauce（懒人简单）

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:2.73W
煎牛排佐红酒蘑菇sauce（懒人简单）的做法步骤图

懒人简单煎牛排佐红酒蘑菇sauce

超简单...

超美味...

试试呗...

哈哈哈...

用料  

牛排 自己看着办
黑胡椒 适量
海盐 适量
橄榄油 适量
sauce:
蘑菇 适量
红酒 适量
意大利黑醋 适量
橄榄油 适量
蜂蜜（枫糖浆、糖） 适量

煎牛排佐红酒蘑菇sauce（懒人简单）的做法  

  1. 如果用冷冻牛排，需要提前12小时左右将牛排放入冷藏室，解冻!（非冷冻牛排跳过这一步）

  2. 将牛排从冰箱取出，放30分钟，让牛排恢复到室温，然后用厨房纸吸干表面水分

  3. 给牛排两面依次均匀的涂上盐、黑胡椒碎和橄榄油。然后放置15分钟左右让牛排入味!

  4. 热锅（锅子最好选择锅底有凹凸条纹的，因为煎的时候会出血水，而且有凹凸条纹的锅子煎出来的牛排更好看!），微微冒烟的状态，加橄榄油，开煎...毎面煎制1.5～3分钟（按照个人喜好哈）

  5. 出锅，牛排放在盘中进行醒肉（醒肉是让肉汁回流入牛排内部，醒过的牛排更好吃哦）...

  6. 醒肉的这个时间，我们开始做sause，热锅加橄榄油炒熟蘑菇，然后加入红酒、意大利黑醋、一丢丢蜂蜜（枫糖浆、糖都可以）调味

  7. sauce倒在牛排上!
    OK...
    开吃吧...

Tags：红酒 牛排 懒人 蘑菇 sauce
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