饭堂的阿姨做了10年都没有变化的一道简单美食。好吃!
用料
香煎鸡翼,做法简单到不能再简单了的做法
鸡翼用温水清洗干净。一定要洗干净,一会不洗的了
加盐,盖上保鲜膜,放冰箱腌制2小时。
不粘锅放少许油,放入姜片
鸡翼用厨房纸吸干盐水后,放入不粘锅摆放好
加盖慢火两面煎至金黄,一定要慢火。加盖2分钟后翻面,然后再加盖。一共加盖3次,鸡翼慢慢煎熟了。,鸡翼的皮在慢火煎至的过程中,变得脆脆的了
然后不要盖盖子了,大概过去了12分钟。一直慢火继续两面煎大概18-20分钟吧。看自己的锅最小火是小到什么程度了。我全程用500瓦。
这是12分钟到状态
最简单的烹调方法也能做出美味的菜肴。有时我们追求的就是一种简单的快乐而已。