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简单的不能再简单的红烧排骨

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.17W
简单的不能再简单的红烧排骨的做法步骤图

冬天做个大锅菜，吃了第二天的还能下面条🍜。

用料  

排骨 2斤
八角 5个
冰糖 5颗-7颗
料酒 3勺
油 2勺
桂皮 1根
香叶 几片
葱 半根
生抽 7勺
老抽 1勺
盐 5-10克
胡萝卜 1根
土豆 7个
香菇 15朵
水 400ml

简单的不能再简单的红烧排骨的做法  

  1. 材料如上

    简单的不能再简单的红烧排骨的做法步骤图 第2张

  2. 焯水：肉冷水下锅，加入料酒，煮开后沥干水份

    简单的不能再简单的红烧排骨的做法步骤图 第3张

  3. 锅中少许的油，加入焯好的肉。注意不要被油溅伤了！！

    简单的不能再简单的红烧排骨的做法步骤图 第4张

  4. 等肉成金黄色后，此时多余的油也差不多出来

    简单的不能再简单的红烧排骨的做法步骤图 第5张

  5. 先加入冰糖

    简单的不能再简单的红烧排骨的做法步骤图 第6张

  6. 冰糖融化后，加入老抽，生抽，以及上图的香料

    简单的不能再简单的红烧排骨的做法步骤图 第7张

  7. 翻炒均匀后，加入蔬菜，大葱，和400ml的水。盖上锅盖，中火烧40分钟。注意⚠️：如果你的土豆不赖煮，那就等到最后要烧好的时候再放！

    简单的不能再简单的红烧排骨的做法步骤图 第8张

  8. 好了，开吃，enjoy！😊

Tags：红烧 排骨
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