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【香煎小黄鱼】外焦里嫩

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:1.37W
「香煎小黄鱼」外焦里嫩的做法步骤图

用料  

小黄鱼 12条
面粉 少许
料酒 少许
姜 4片
盐 少许

【香煎小黄鱼】外焦里嫩的做法  

  1. 用厨房剪刀把小黄鱼的肚子剪开，把内脏掏出来洗干净，厨房纸擦干，表面抹上盐，加入少许料酒，姜片腌制半小时

    「香煎小黄鱼」外焦里嫩的做法步骤图 第2张

  2. 碗里放上生粉，把黄鱼两面裹上粉，把余粉抖掉，放入平底锅，中火🔥煎

    「香煎小黄鱼」外焦里嫩的做法步骤图 第3张

  3. 刚开始煎的时候不要着急翻面，要不鱼肉容易散，等煎一会晃动锅子，鱼会跟着锅晃动没粘锅即可翻面
    煎至两面金黄即可出锅
    喜欢吃表皮脆一点的可以多煎会儿

    「香煎小黄鱼」外焦里嫩的做法步骤图 第4张

  4. 出锅啦

    「香煎小黄鱼」外焦里嫩的做法步骤图 第5张
Tags：外焦里嫩 小黄鱼
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