因为有了一台新的料理机，跟孩子的原汁机样子很像，女儿一直让我给她做个菜，她来帮我摇，好吧，就诞生了今天这个三鲜虾饼。
下面的配料多少都不是定死的，可以根据自己的喜好增减
平时也下厨，所以对自己的厨艺还是有信心的😁
图片拍的不美观，没有提前准备好，重点是口味好，下次拍了美图再来更换💪
用料
| 虾仁 | 整虾是一斤 |
| 胡萝卜 | 1根/中等大小 |
| 鸡腿菇 | 1根/中等大小 |
| 木耳 | 泡开后一把 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 黑胡椒 | 少许 |
三鲜虾饼的做法
基围虾去头去壳，去除虾线，(去虾线很简单，用牙签在虾的尾部扎进去，挑出，有根黑色的拉出来，一整根虾线就挑出来了）
洗净，用厨房纸擦干多余水分
胡萝卜，鸡腿菇，木耳切小块在开水里过一下，把上面三种食材及葱用料理机中网刀孔绞碎备用
处理好的基围虾用料理机大网刀孔绞碎，大网刀孔绞的虾肉不会太碎，口感更好
食材全部绞好后，加入盐，料酒，黑胡椒，顺时针搅拌均匀，同一个方向搅拌即可，让虾泥更Q弹！
不粘锅倒入少许油，中小火，用大一点的勺子把搅拌好的虾泥挖出一团，最好整理成圆的，放入平底锅，用勺子压扁
这一步因为不方便没有拍照，其实形状无所谓，最主要是好吃，好吃😍
装盘，开吃，真的很鲜，要趁热吃，凉了口感会差很多
喜欢的朋友快做起来，老人吃，小孩吃都是极好的，营养丰富，荤素同食，棒极啦😋
小贴士
因为虾泥本身就很粘，所以没有加蛋清，淀粉，面粉什么的
还有不明白的可以留言或微信miyahh，这里的信息可能看的不是很及时
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