这个方子是源自网络的,借花敬佛,觉得效果很多就跟大家分享一下。
用料
香煎鸡翅膀~无调味料版的做法
将鸡翅膀撒些盐在表面腌制6小时。盐不用太多,我6个鸡翅膀就两小小匙够啦。
加点油热锅,这时将火力调大些,将皮厚一面先放锅煎约1分钟煎皮变微黄色,随后用筷子将鸡翅翻过来煎至两面金黄。
加盖子焖两分钟加快鸡翅熟透,再将鸡翅翻过来焖两分钟至鸡翅表皮金黄熟透即可。
小贴士
盐不用下太多,会导致表皮过咸。腌制时间长些会入味些,如果不够两个钟也可以的。剪的时间不用太机械,只要表皮金黄熟透就可。