【83】🔥懒人香煎豆腐（少油/老豆腐）

豆腐这么做不油腻
甚至有种吃熏豆腐的错觉
棒棒的，记录自用～

用料  

【83】🔥懒人香煎豆腐（少油/老豆腐）的做法  

1. 老豆腐切片，中小火不放油下锅煎（不用煎很久，注意翻面看看）

2. 煎至两面金黄盛出备用。

3. 准备一小碗酱汁：蚝油+生抽+豆瓣酱+糖+盐+温水（自己尝尝口味，略咸一点点没事）
   
   锅中倒入少许油，下蒜末小米椒爆香，倒入酱汁，下豆腐稍微浸泡翻拌30s-1min这样。

4. 撒葱花，少量水淀粉勾芡，翻拌均匀，搞定！